一、所需材料
1-5毫升無菌注射器、無菌塑料微型離心管、自封袋、75%酒精棉球、記號筆、泡沫紙墊等減震材料。
二、采集流程
1、雞的保定。可以采血者自己或讓助手幫忙保定。確保讓雞的腿部、翅膀、頭部處于靜止狀態方便后續操作。
2、找到雞的臂靜脈（內側翼靜脈），靜脈位于二頭肌和三頭肌之間的翅膀下，與肱骨、臂骨平行，區域類似三角形，幾乎無羽毛覆蓋，很容易找到。
3、用75%酒精棉球擦拭靜脈處的表皮，入針。入針時注意，針尖斜面朝上斜向下刺入，確保針尖扎入皮下的靜脈血管，并且不能扎入太深以免扎穿血管造成血腫。然后將針頭方向稍微放平使之與血管走向一致，讓針頭的一部分被包含在血管內。此時可以慢慢地縮回柱塞。直到得到需要的血量之前，采集者的手不能抖動。除了縮回活塞的手指，其他手指要極力地保持靜止，最大程度地減少針頭的側向移動。拔出針頭，用酒精棉球壓住穿刺部位幾秒鐘直到血液凝固不流出。
初學者往往找不到最好的下針位置，容易扎偏。建議采集者壓住皮膚不讓血管滑動，找準部位下針，或者不從血管正上方下針而是讓針尖與血管走向呈一定的角度入針。入針后針頭的走向如果確定不好也不用著急，一旦回血可以暫且不繼續入針，而是保持姿勢直接抽取。抽血時若遇到血流抽取速度緩慢，不能心急，可以稍微旋轉針頭或極輕微地往外拔一下針頭。另外，最大采血量不超過雞體重的1%。
4、采集完畢后，盡快將針管里的血液注射入無菌塑料微型離心管中，蓋上離心管蓋，將離心管平放在避光常溫處靜止一段時間（一般需要20分鐘以上），直至血清析出。
三、寄送
血清析出完全后，可將離心管中上層血清轉移至新的離心管，或者不轉移直接將原離心管放入自封袋中。要用記號筆標記好血清的來源、用途、免疫情況等信息隨自封袋一起寄往實驗室。寄送過程中要防治劇烈震蕩，可以將樣品包裹到泡沫紙墊等減震材料里。另外，盡量不要凍結樣品以免影響血清質量從而改變試驗結果。