一、饑餓療法的原理：
饑餓療法的具體機理尚無人論證，部分業內人士認為：通過斷料，迫使蛋雞停產，從而阻止了營養物質以蛋的形式流失；蛋中含有一定量的流感抗體，停止產蛋也使蛋雞體內現有的抗體含量得到保留和累積，用以對抗病毒；停料后，蛋雞體內依舊有一定量積蓄的營養物質，這部分營養物質可用來維持體征及提高雞體免疫力；停止產蛋后整個生殖系統得到休息，使存在炎癥的卵巢輸卵管停止工作，利于生殖系統的恢復。
二、使用饑餓療法的前提：
1、適用于2-3個月免疫一次流感疫苗的雞群，對于長時間沒有做過流感免疫的雞群，感染病毒后不適宜用此法。
2、對發病早期雞群此法有一定療效，對于已經發病一段時間，把雞群中部分病情嚴重的雞只挑出淘汰后再用此法，日死亡率超過2%不適合此方法。
3、當雞群大部分都已出現嚴重的感染現象，整體有明顯癥狀時不適合用此法。
三、具體操作過程
1、挑雞、稱雞：斷料前，從全群先挑出蔫雞、弱雞、冠萎縮雞、腹部發硬及水襠雞淘汰，然后在雞舍中固定幾組按1%比例稱重、計算平均體重并計錄，間隔4-5天再稱重。
2、斷料：對早期發病雞群進行斷料，正常供水，開放式雞舍光照去人工光照改自然光照，封閉式雞舍改光照時間為8—10小時，光照強度10—15LUX，同時每天帶雞消毒。
3、給料：斷料7—13天期間，固定的雞群持續稱重，平均體重下降20—30%后可逐漸恢復給料（青年雞料），300日齡以內蛋雞斷料7—11天，300日齡以上斷料10—13天，期間若主翼羽脫落1—2根，日死亡率超過0.3%時應該恢復給料。料量第1天20g/只，以后每天增加20克至正常料量。采取人工喂料，確保喂料均勻。
4、補免疫苗：在加料10天后陸續補免流感、新流及新支二聯疫苗。
5、開產后：在雞群開始產蛋后，逐漸恢復光照強度和時間，并更換預產料，當產蛋率達50%把石粉至正常產蛋期添加量。
